PECORINO TERRE DI CHIETI I.G.P. BISANZIO - Bottiglia lt. 0,750
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CITRA VINI S.C. - ORTONA (CH)
Informazioni tecniche
Vinificazione: i grappoli vengono sottoposti a una soffice ammostatura a bassa temperatura. Il mosto così ottenuto, si lascia decantare per poi avviarlo alla fermentazione a temperatura controllata, che esalta le peculiarità aromatiche del vitigno.
Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Olfatto: floreale, con sentori balsamici di salvia. Profumi di frutta tropicale, ananas.
Gusto: fresco, sapido, fragrante e persistente, con note minerali.
Abbinamenti: ideale con tutta la cucina marinara, crostacei, crudi di pesce; si accompagna ottimamente anche con antipasti primi e secondi piatti delicati e alle carni bianche.
