La Di Nunzio srl nasce nel 1950 dall’intuizione geniale del suo fondatore Matteo Di Nunzio che in piccolo locale nel centro storico di San Paolo di Civitate (FG) inizia la lavorazione della frutta secca proveniente dalla vicina Campania per servire profumate e fragranti nocciole tostate e gustosissime stecche di torrone tradizionale alla nocciola. I figli Michele e Mario ereditano il saper fare e lo spirito commerciale del fondatore e in pochi anni trasformano un’attività di trasformazione e vendita locale in una delle principali aziende italiane impegnate nella produzione, lavorazione e commercializzazione di legumi secchi e frutta secca ed essiccata. Oggi accanto a Michele e Mario Di Nunzio ci sono i rispettivi figli, Alessandro e Matteo, che dopo esperienze universitarie e professionali a Roma, Milano e Londra, hanno deciso di “tornare a casa" e di portare innovazione e nuove opportunità di business in azienda.

Lens Esculenta – Le lenticchie furono tra i primi legumi coltivati dall’uomo, se ne sono trovate tracce risalenti al 5500 a.C. Le lenticchie ebbero diffusione in Asia Minore prima che in Europa. Ne esistono varietà a semi più grandi (5 -9 mm) verdi e scure, coltivate negli Stati Uniti e in America Settentrionale (principalmente in Canada), e varietà a semi più piccoli (4-6 mm) di colore arancione o rosso o marrone coltivate anche nel Bacino del Mediterraneo, in Medio Oriente o in India. Sono le più digeribili tra tutte le leguminose. I contenuti nutrizionali sono riportati nella sezione “contenuti nutrizionali”. Le Lenticchie Di Nunzio sono coltivate in Puglia e in Canada.

Foto Confezione

Foto Lenticchie 

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